井上祐基の高齢者向けフードビジネス経営ブログ

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業績を伸ばす給食業は『メーカー機能』を果たしている!

2018-07-19 11:07:31 テーマ:メーカー化, 事業立ち上げ, 市場, 業務改善, 産業給食

いつもありがとうございます。 船井総研の井上です。 明日7月20日(金)に船井総研にて、 『地場給食業HACCP義務化対応セミナー』が開催されます。 大変多くの給食業経営者様にお申込みを頂いており、心より感謝申し上げます。 さて私のコラムなどでも[…]

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葬祭業からの高齢者向け配食事業参入

2017-11-03 02:11:13 テーマ:事業立ち上げ, 介護施設, 新規参入, 異業種, 葬祭業, 講演, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

皆さん、こんにちは。 給食業専門コンサルタントの井上です。 先日船井総研が主催している葬祭業向けの経営研究会にて講演をして参りました。 テーマは、『多角化へ向けた新規事業』 葬祭業を経営される方々も常日頃から現状に甘んじず、新しい収支の柱を見出していく時間をつ[…]

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高齢者向け配食の競合調査に必要な事

2017-06-04 11:06:43 テーマ:事業立ち上げ, 競合調査, 高齢者向け弁当宅配

皆さん、こんばんは。 給食業専門コンサルタントの井上です。 本日は、「競合調査」についてお話していきます。 高齢者向け弁当宅配事業を検討し、まずは自社商圏を把握。 事業の市場性と自社商圏としては十分に戦える状況で『良し、始めよう!』と、[…]

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高齢者向け配食の新規顧客獲得販促

2017-05-14 12:05:41 テーマ:事業立ち上げ, 新規参入, 販促, 高齢者向け弁当宅配

皆さん、こんばんは! 給食業専門コンサルタントの井上です。 本日はご支援している山梨県の給食会社様をご訪問して参りました。 こちらの給食会社様は、4月から本事業に参入され、まさについ先日5月9日に初回販促を実施。 高齢者個人宅へお食事をお届けするこの事[…]

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