井上祐基の高齢者向けフードビジネス経営ブログ

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自社製造不要!在宅高齢者のサポートにつながる配食サービスとは?

2019-09-07 10:09:53 テーマ:セミナー, 新規参入, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

いつもありがとうございます。 給食業専門コンサルタントの井上です。 先日、船井総研東京本社にて「シニア配食サービス事業参入セミナー」を開催、無事盛大に終えることができました。 本日は施設施設利用者様だけでなく、在宅の高齢者様にも楽しく生きる喜びをお届けし、 そ[…]

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【給食コンサル】2019年もどうぞ宜しくお願い申し上げます!

2019-01-10 09:01:13 テーマ:ご挨拶, メーカー化, 介護施設向け給食, 市場, 産業給食, 社員食堂, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

明けましておめでとうございます。 船井総研 給食業専門コンサルタントの井上です。 本年も本ブログにて、 ・弁当給食 ・配食 ・シニアビジネス ・中食 といった業界に貢献できる情報やノウハウをお伝えしていければと想っております。 […]

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2019年は介護施設の赤字給食部門を見直すタイミング!

2018-12-15 04:12:39 テーマ:介護施設, 介護施設向け給食, 船井総研, 高齢者向け配食

いつもありがとうございます。 船井総研 シニアフードチームの井上です。 利用者が介護施設を選ぶ基準の中に「お食事」があります。 施設側からすると、それはコストに見合ったものかどうかが重要です。 「自前調理」 「厨房委託」 「弁当注文」 […]

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即実践!高齢者向け弁当宅配の配送効率改善方法とは!?

2018-02-12 09:02:53 テーマ:業務改善, 研究会, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

いつもありがとうございます。 シニアフードチームの井上です。 2月10日(土)、我々が主催している給食業専門特化の経営者研究会 『次世代給食業経営研究会』の2月例会が開催されました。 毎回違った角度やテーマで明日から活かせる内容をお届けさせて頂いております。 そ[…]

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高齢者向けの給食サービス事業を拡大する方法

2017-12-15 02:12:02 テーマ:介護施設, 介護施設向け給食, 販促, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け配食

皆さん、こんにちは! 給食業専門コンサルタントの井上です。 高齢者向け給食サービス(個人宅向け・介護施設向け)の市場拡大に伴い、産業給食から方向性を移行させた給食会社様が業績を飛躍的に伸ばされています。 この事業を拡大していく、業績を上げていくにあたり、当然ですが営[…]

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葬祭業からの高齢者向け配食事業参入

2017-11-03 02:11:13 テーマ:事業立ち上げ, 介護施設, 新規参入, 異業種, 葬祭業, 講演, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

皆さん、こんにちは。 給食業専門コンサルタントの井上です。 先日船井総研が主催している葬祭業向けの経営研究会にて講演をして参りました。 テーマは、『多角化へ向けた新規事業』 葬祭業を経営される方々も常日頃から現状に甘んじず、新しい収支の柱を見出していく時間をつ[…]

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小商圏でも高齢者向け配食サービスで利益を生み出す方法

2017-09-20 11:09:24 テーマ:販促, 高齢者向けフードビジネス, 高齢者向け弁当宅配, 高齢者向け配食

皆さんこんにちは! 給食業専門コンサルタントの井上です。 昨日はお付き合いしている青森県の給食会社様へご訪問して参りました。 こちらの会社様は高齢者向け配食事業に参入されてこの9月で1年が経過。 数字はプラスと良い形で推移しており、商圏内での認[…]

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介護施設が給食業に参入する方法とは?

2017-09-18 11:09:27 テーマ:介護施設, 新規参入, 異業種, 高齢者向け配食

皆さんこんにちは! 給食業専門コンサルタントの井上です。 本日は介護施設が給食業に参入にする方法について、お話させて頂きます。 以前このブログでも、 『介護施設による高齢者向け配食参入』というタイトルで概要をお伝えさせて頂きました。 https:[…]

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